Propriedades químicas de produtos químicos orgânicos

(1) A maioria deles é inflamável
(2) A maior parte da estabilidade é fraca (compostos orgânicos frequentemente se decompõem e deterioram devido à temperatura, bactérias, ar ou luz)
(3) A taxa de reação é relativamente lenta
(4) Produtos de reação complexos
No geral, os compostos orgânicos, com exceção de alguns, geralmente são capazes de queimar. Em comparação com substâncias inorgânicas, a sua estabilidade térmica é relativamente fraca e os eletrólitos são propensos à decomposição quando aquecidos. O ponto de fusão da matéria orgânica é relativamente baixo, geralmente não excedendo 400 graus. A polaridade da matéria orgânica é muito fraca, portanto a maior parte dela é insolúvel em água. As reações entre compostos orgânicos são principalmente reações intermoleculares, que muitas vezes requerem uma certa energia de ativação. Portanto, a reação é lenta e muitas vezes requer a adição de catalisadores e outros métodos. Além disso, as reações dos compostos orgânicos são relativamente complexas e, nas mesmas condições, um composto pode frequentemente sofrer diversas reações diferentes simultaneamente, gerando produtos diferentes.